果子咖啡跟安溯市集準備的太豐盛,所以我寫了Part II,
而且東西太多剛開始顧照相跟聽講,我吃得超慢應該是最後一個走,真不好意思...
湯底是昆布湯,調味挺清淡~ I Like It
感覺這樣比較不會搶味,
單喝也還好喝,是甘甜味
MENU的喜願五小福,年菜荷葉腩排,鹽烤金鲳詳見part I
冬至圍爐旭蟹海鮮鍋的主角有旭蟹,生態養殖海鮮拼盤,安心加工鍋物拼盤
旭蟹:是來自澎湖的野生旭蟹吃素的,今天的主角
菜盤:高麗菜,甜玉米,香菇,紅蘿蔔,青江菜,豆皮
生態養殖海鮮拼盤1:台灣鯛,大文蛤,好像有午魚
PS:記憶不好不知道有沒有弄錯
生態養殖海鮮拼盤2:烏魚(應該是),生態蝦
安心加工鍋物:虱目魚丸,花枝丸,花枝漿
果子咖啡熱情供應的滷肉飯,超讚,
比較可惜是那天的飯煮有點軟
一開始我先從菜盤進攻
安溯的工作人員特別跟我講,
玉米是水果玉米,
可以直接吃,
我剝一粒一粒玉米粒起來吃,
哇~真是驚為天人阿~超甜的,
而且後來發現直接吃比煮來吃還好吃,
因為煮來吃有個小缺點,
啃的時候玉米有纖維會卡牙縫,
菜盤裡面的豆皮
我很愛豆皮跟豆腐,
這個豆皮很嫩,超好吃
接著我把旭蟹丟下去燙,
這才發現頭頂那邊超多蟹膏,
應該晚點放,
後面煮其他的料的時候,看到湯紅紅的渣渣那就是蟹膏的關係
我吃的這隻是母的旭蟹,
他的蟹膏超級多,
可以挖整整兩個湯匙沒問題
色澤很漂亮的橘色,
吃起來很清爽甘甜
蟹肉口感很清爽,
我覺得一隻蟹可以四人一起共食,
兩人吃會很充實感,
一個人吃就太多了
魚肉平常如果在家也可以加點薑,
燙一下就可以起鍋,
這幾種魚肉肉質都還不錯,都很好吃,
像在家裡我媽媽常常會煮魚片的料理
大文蛤
感覺他好像還是活的
大文蛤煮好開殼,蛤肉超大的,很飽滿
拿個五元當比例尺,很大吼~
超好吃,而且沙吐得很乾淨
生態蝦肉質很扎實
安心加工鍋物
花枝丸
可以看到裡面有花枝塊
花枝漿,造型有點像年糕,厚度大概是1cm左右
從外觀就可以看到花枝
魚丸有大顆的數顆,有一顆比較小,
不知道是不是都是虱目魚丸
咬下去有小噴汁
小虱目魚丸
魚肉的味道很明顯,也是裡面有一點點湯汁
活動當天是冬至,
貼心的果子咖啡準備了每人一碗湯圓,
跟今天的食材一樣,
是要吃原味的,
沒有放很多糖,走清爽路線,
今天每一樣食材都吃得到食物的原味,
吃得超飽~
資料袋裡面有張安溯便當,
每天在辦公室訂便當,好膩...
看到價位有80跟120,還蠻OK,
可惜公司距離安溯小遠,
不然真的超想訂來吃,
今天試吃體驗讓我身心靈都很充實,超飽滿~
感謝果子咖啡,安溯市集,還有湧升海產
留言列表